I nostri prodotti: frutto della terra, del tempo e del rispetto
Ogni prodotto che nasce qui ha una storia semplice, fatta di pazienza, mani sporche di terra e scelte consapevoli. Coltiviamo olio extravergine d’oliva IGP, carciofi, lavanda e ortaggi seguendo i ritmi della natura, senza forzature né scorciatoie. Lavoriamo in modo biologico, riutilizziamo ciò che la terra ci restituisce e non sprechiamo nulla.
Quello che non portiamo in tavola, lo trasformiamo con cura: come l’olio essenziale di lavanda, distillato in modo naturale dai nostri fiori, o i prodotti dell’orto che diventano conserve, profumi o piccoli regali da portare a casa. Sono gesti semplici, ma pieni di significato. Perché per noi coltivare non è produrre: è prendersi cura.
Il respiro viola della Maremma
I campi di lavanda rappresentano un angolo di paradiso dove la natura offre il meglio di sé. Durante la fioritura, queste distese viola regalano uno spettacolo visivo e olfattivo unico, creando un’atmosfera di serenità e bellezza. Dalla raccolta dei fiori, l’agriturismo produce olio essenziale e acqua di lavanda, utilizzando metodi tradizionali che preservano le proprietà benefiche della pianta. Questi prodotti, frutto di una lavorazione attenta e rispettosa, sono disponibili per gli ospiti che desiderano portare con sé un ricordo profumato della loro esperienza in Maremma.
Produzione di Ortaggi: un impegno verso la sostenibilità
Il nostro orto offre una varietà di frutta e verdura biologica, coltivata senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Questi prodotti a km zero non solo arricchiscono i piatti serviti nell’agriturismo, ma sono anche disponibili per l’acquisto diretto da parte degli ospiti, permettendo loro di portare a casa un pezzo autentico della Maremma. Questa pratica sottolinea l’impegno dell’azienda verso la sostenibilità e la valorizzazione delle risorse locali.
Tra gli ulivi, nasce il nostro olio
I nostri ulivi crescono seguendo i ritmi lenti della terra e il sapere di chi, con mani pazienti, li custodisce da generazioni. Ogni anno, al momento giusto, li raccogliamo a mano e ne ricaviamo olio extravergine d’oliva IGP Toscano, intenso e profumato, frutto di una spremitura a freddo che ne preserva tutto il gusto e le proprietà.
Un olio sincero, che parla di Maremma, di stagioni vissute e di scelte consapevoli.
Chi viene qui può portarlo a casa, come si porta via un sapore, un gesto, un ricordo.
Olio essenziale di lavanda
Puro, rilassante, distillato dai nostri campi. Un profumo che calma
Olio EVO IGP Toscano
Spremuto a freddo, profumato e intenso. 100% toscano, 100% nostro.
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